科莱香槟:一个历史深远、瞻望未来的香槟酒品牌

创建于大战之后的葡萄农合作社成为了如今的精通培植和酿造工艺的科莱香槟酒庄,该酒庄历尽过喜忧相间的成长经历后最终赢得今日的辉煌成就。其上的庄园和酒窖的悠久历史都是香槟产区遗产文化中不可缺少的组成部分之一。

 

科莱香槟庄园:历史

该酒庄于1921年创建在阿伊市镇上,那里是一个以生产香槟酒为主的区域。当时最早的一个香槟酒合作社,即葡萄农合作社与二十世纪初的香槟酒种植生产业的曲折历史密切交织一起后便成为了如今的科莱香槟庄园。

 

科莱香槟庄园:现状

位于阿伊市香槟特级产区山坡脚下的科莱香槟城( 于2014年6月19至21日正式开幕)是唯一的一个专门收藏有关香槟酒和香槟产区历史资料与记载的地方。那里收集着20 000份的历史资料档案,其中的1 500份将对参观者公开展示。

以下的这两个地方能让您更加了解科莱香槟庄园:

葡萄农合作社:在这个独特的地方记载着自二十世纪初合作社成立以来直至现在的历史过程,

它超越了香槟酒的历史领域,为您展示着有关历史、社会、政治、经济... 等方面的各类历史题材。

通过纵观这个历史悠久的香槟合作社,参观者们穿越世纪并能了解到从第一次世界大战到世界全球化时代的根本性的改变过程。

科莱别墅:这个地方为参观者们提供了一次遨游二十年代文化、艺术和当时装潢艺术的旅行。

是对一个时代、一种生活方式和一种心境的追忆。在这里,香槟酒与艺术紧密地相连在一起,每一样实物都与科莱香槟庄园的香槟酒密不可分。在这个多态且富饶的地方凝聚着历史、文化、艺术和所发生的事件。科莱别墅的楼上则专门用于陈列一些风格各异的艺术作品。

 

科莱香槟庄园:开场

此外,酒庄还为参观者们开创了一个“参观路线”,在阿伊的百年酒窖深处让参观者们全面了解有关香槟酒的酿制机密。参观者们将在科莱香槟庄园的生产现场了解到香槟酒酿制的不同阶段:

从葡萄树的生长周期乃至第一次气泡产生的神奇过程,以及最后的酒瓶贴标程序。

 

科莱香槟庄园:回忆

酒窖也重新地布置了一番。在这个200米长的走廊里储藏着3万多瓶葡萄酒,它们不仅是合作社历史故事的回顾,同时还是那些伟大的酿制者们和特殊年份的印证。在墙面上挂满了由著名葡萄酒专业摄影师米歇尔·乔利奥所拍摄的全景照片,这些照片不仅体现了香槟酒与其土壤紧密衔接的关系,又为人们展示了香槟地区的村庄特色和多样化的景观。

 

来参观阿伊的科莱香槟庄园吧,再给我们发送您的反馈意见吧!

 

 

Photo : http://www.champagne-collet.com/

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